回転寿司のサーモンは食べるの危険!有害物質がたっぷり

食べ物
1: アタザナビル(埼玉県) [ES] 2020/09/10(木) 22:14:38.60 ID:3u21ez5o0● BE:811133648-2BP(2000)
安い、おいしい、早いと大人気の回転寿司。
できるだけ安全な魚を選ぶ方法を
3回シリーズでお知らせします。
第1回目は大人気のトロサーモン。
養殖サケには、有害物質がたっぷりです。

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食品と暮らしの安全 NO.193より転載
回転寿司のサーモンは、ほぼ養殖と思って間違いありません。
刺身で食べられる生サケが普及したのは、天然サケには高い確率で寄生している寄生虫アニサキスが、養殖にはほぼいないため。
天然でも加熱や冷凍をすれば問題ありませんが、適切な冷凍や半解凍の技術が必要です。
そのため、安くて脂ののった養殖サケが回転寿司では使われています。
養殖サケには有害物質がたっぷり
養殖サケは、天然より、有害汚染物質がはるかに多いという調査が発表されています。
アメリカの消費者団体「環境ワーキンググループ」は、2003年に、天然サケの5倍以上もPCB(ポリ塩化ビフェニル)類が含まれていると発表しました。
ダイオキシンに換算して、日本の一日耐用摂取量と比較すると、子どもならサケ一切れ(170グラム)で超してしまいます。
ほぼ同様のことが、米インディアナ大学の研究でも確認され、米科学誌のサイエンスにも発表されました。研究では、欧州産のサケの有害物質が特に高くなっています。
http://kakokiji.tri.to/(S(nwqrhixih0txfrdnsys1d0hf))/Preview.aspx?id=2241&cls=

2: メシル酸ネルフィナビル(茨城県) [ニダ] 2020/09/10(木) 22:15:26.29 ID:yfPHADLH0
それは避けないとな
52: ペンシクロビル(兵庫県) [US] 2020/09/10(木) 22:27:24.37 ID:nU85kE8H0
>>2
悪くない
182: ラミブジン(宮城県) [US] 2020/09/11(金) 00:22:52.71 ID:vP7aE7n20
>>2
でも回転寿司のサーモンは鮭じゃないって知ってマス?
3: ペラミビル(新日本) [GB] 2020/09/10(木) 22:15:45.92 ID:JkaLKEnd0
はいはい
4: オムビタスビル(東京都) [ニダ] 2020/09/10(木) 22:16:06.16 ID:EcjK72vW0
気にしてたら何も食べられなくなっちゃうよ。
6: テラプレビル(ジパング) [US] 2020/09/10(木) 22:16:11.71 ID:7zSLEiY/0
どうせ一年間毎日1キログラム食べ続けると悪影響がありますみたいなやつ
360: イドクスウリジン(やわらか銀行) [GB] 2020/09/12(土) 16:04:57.31 ID:THBVNn8q0
>>6
直ちに影響はない
8: ビダラビン(茸) [JP] 2020/09/10(木) 22:16:37.61 ID:BMbURiA80
何もみてない聞こえないサーモン食べたい
11: アシクロビル(東京都) [US] 2020/09/10(木) 22:17:10.67 ID:7UBhpCtB0
こいつら全ての食べ物の危険性訴えてるけどなに食って生きてんだろうな
259: テラプレビル(千葉県) [US] 2020/09/11(金) 07:45:54.90 ID:dXxnXe5i0
>>11
そういうポジションの商売だがらな
16: ホスカルネット(神奈川県) [ニダ] 2020/09/10(木) 22:17:29.11 ID:dSC2sBKu0
あぶりサーモンうめぇ
17: ジドブジン(埼玉県) [US] 2020/09/10(木) 22:17:45.11 ID:EdNDwwFc0
回転することで有害物質が分離するから問題ないだぞ
56: バルガンシクロビル(兵庫県) [HK] 2020/09/10(木) 22:29:20.64 ID:ncQZW0fV0
>>17
おまえ賢いな
148: ザナミビル(神奈川県) [IT] 2020/09/10(木) 23:42:05.32 ID:06T4M3k90
>>17
10000rpmでぶん回るサーモン想像してワロタ
321: インターフェロンβ(千葉県) [DE] 2020/09/11(金) 16:18:36.32 ID:nv4nMZjg0
>>17
遠心分離回転寿司屋はよ
18: エルビテグラビル(東京都) [US] 2020/09/10(木) 22:18:41.37 ID:EQVcaAHQ0
食っても数切れだから大丈夫だろ。コロナで死ぬリスクの方が高い
118: ネビラピン(やわらか銀行) [US] 2020/09/10(木) 23:18:29.87 ID:PoeXGp5/0
サーモンは生で食わない

これ基本

123: コビシスタット(神奈川県) [ヌコ] 2020/09/10(木) 23:23:30.03 ID:LgUBWaxd0
>>118
だいぶ知識が古いぞ
そこら中で無冷凍の刺身用サーモン売ってるぞ
139: ネビラピン(やわらか銀行) [US] 2020/09/10(木) 23:35:21.21 ID:PoeXGp5/0
>>123
いや 食わん

ホタルイカに紫外線を当てて寄生虫を探してみた
174: テノホビル(茸) [ニダ] 2020/09/11(金) 00:08:52.98 ID:uo0gpVWN0
>>139
生の天然ホタルイカに寄生虫がついてるのは
常識中の常識だぞ
基本24時間以上冷凍してから食べるもの
生のまま出す店はモグリ

養殖の魚には寄生虫がいないから生食が可能

130: ロピナビル(神奈川県) [US] 2020/09/10(木) 23:29:31.69 ID:Ci875ZaS0
そもそも回転寿司なんて食ってる時点でお察しだから気にしなくていい
131: ホスアンプレナビルカルシウム(ジパング) [BR] 2020/09/10(木) 23:30:13.45 ID:2L6lh+tj0
アニサキスの話じゃなくてポリ塩化ビフェニルがヤバイって話なのにお前ら何も聞いてないしな
133: ソリブジン(北海道) [CN] 2020/09/10(木) 23:32:33.42 ID:dtsqEmdq0
結構前から言われてるけど具体的な話はあまり聞かないんだよな
136: ダサブビル(石川県) [JP] 2020/09/10(木) 23:34:44.43 ID:lG5Pvl990
no title
144: ポドフィロトキシン(東京都) [ニダ] 2020/09/10(木) 23:38:28.16 ID:+HZMTYz20
回転寿司行ったら
サーモンとエンガワ、ブリばかり食べてる
149: ガンシクロビル(石川県) [ニダ] 2020/09/10(木) 23:42:55.36 ID:UtKnhsT70
100円回転寿司で一番うまいネタなのに
151: レムデシビル(東京都) [JP] 2020/09/10(木) 23:43:22.93 ID:nkYnyyIQ0
>サケ一切れ(170グラム)
はい
210: エンテカビル(東京都) [ニダ] 2020/09/11(金) 01:31:26.39 ID:EINigMeW0
消費期限の怪しいマグロと植物油脂まぜまぜした自称ネギトロよりはマシかな
242: バロキサビルマルボキシル(長野県) [NL] 2020/09/11(金) 05:00:44.01 ID:+xa4X8JT0
言い出したらキリが無いわ

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1599743678/

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