沖縄の千円ステーキついに東京へ

食べ物
1: 田杉山脈 ★ 2020/06/16(火) 15:02:53.65 ID:CAP_USER
沖縄発の格安ステーキ店「やっぱりステーキ」が新型コロナウイルス禍でも新規出店を重ね、県内外で50店舗となった。4、5月の既存店売り上げは前年比で半分以下に落ち込んだが、コストを抑えた運営や地域に根差した展開で強みを発揮。手ごろな価格で良質な肉を味わえる魅力は、テークアウトや通信販売でも人気で、売り上げ減に一定の歯止めを掛けている。17日は東京初進出で51店舗目となる吉祥寺店がオープン。知名度をさらに上げ、既存店の底上げを図る。

やっぱりステーキは2015年2月、那覇市松山に1号店を開店。1食千円の格安ステーキの先駆けとして、地元客や観光客の人気を集めてきた。

グレードの高い肉を使った良質のサービスを支えているのが、券売機やセルフサービス、家賃の安い物件など、人件費や初期投資コストを抑制する独自の店舗運営システム。コロナ禍でも負担を抑えることができ、商業施設内の一部店舗で臨時休業があったが、店舗の閉店は食い止めた。

17年にはフランチャイズ(FC制)を導入し、大分市に県外1号店を出店。今年は2月以降、愛知、静岡、三重、福岡に計5店舗を出店し、50店舗を達成したが、出店エリアは地方の出店も多い。

店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は「牛丼の吉野家のような、地元に根差した店を目指してやってきた。観光需要は依然として厳しいが、地元客は戻りが早い」と地域密着の強みを語る。

経営戦略上、数よりも「沖縄独特の食文化を、県外でも身近に感じてもらいたい」との考えを優先する。19日には沖縄ちゃんぽんと沖縄そばを提供する新業態「やっぱりちゃん」を「イーアス沖縄豊崎」に出店し、将来的に全国展開も見据えている。
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/585786

2: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:04:01.20 ID:iNHuLrl7
いきなり
やっぱり
155: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 20:54:48.42 ID:th5UQNJD
>>2いきなり
やっぱり

さっぱり

239: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 10:25:17.44 ID:lz4fX2UM
>>2
がっかり
3: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:04:49.00 ID:fyafrAdd
安さ勝負かよ・・・?_
7: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:08:35.20 ID:ZOzoRhHS
こっちのほうが赤身肉ではるかにうまそう
8: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:09:10.52 ID:jQrSu+Un
ソーキそば専門店とかなら欲張らなきゃ成功しそう
9: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:09:25.23 ID:TVe0jkCb
やっぱり千円のステーキという感想はないの?
11: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:10:19.53 ID:K0O3rUrO
グラム1000円ステーキ対いきなりステーキ対決 ファイッ
12: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:10:35.06 ID:nAVTKb6N
千円を守り通すなら行ってみたい
14: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:12:34.44 ID:wgjMnj+7
沖縄は税金が優遇されてるから肉が安いんじゃなかったっけ?
30: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:34:10.56 ID:jkPi+yZ3
>>14
それはアルコール
15: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:15:40.87 ID:NCNRIQTQ
みんなステーキ好きなんだな。。
俺牛肉とかすき焼きでちょっと食うくらいでちょうどだわ
141: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 19:46:45.43 ID:8Ash5EKC
>>15
たまに分厚い肉をガブりたくならない?
145: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 20:19:02.87 ID:Lpbnf2p7
>>141
沖縄には、チキンの丸焼きもあるでよ
つ「ブエノチキン」
ソテツ地獄から海外に新天地をもとめた移民の歴史が、
里帰りしてもたらした南米の味
159: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 21:09:40.23 ID:XWPHnBkQ
>>145
ファミマのブエノチキン復活しないかな
18: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:20:58.62 ID:7gN/UmjE
こっそりステーキ
19: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:22:51.67 ID:55uDATfZ
沖縄はステーキ食う場所多いからね
それにそこまで高くないし味はいきなりステーキより
全然美味しい。
1000円とか千ちょっとで結構うまいステーキ食べれる。
20: ◆ElliottbHk 2020/06/16(火) 15:23:43.64 ID:FsS2lpqw
沖縄に行ったときにステーキを食ったけども、普段ならとても食えそうもないボリュームのが食えたんだよね。赤身肉ってのがいいんかね?
ただ、行ったのは海兵隊員が行きつけにしてるマイハウスって店だった。沖縄では観光客向けの店は総じて高くてまずいってのが定説になってるみたい。「ガイドブックに載ってる店には行くな」って何度も釘を刺されたよ。
今回のこれもなんか爆死しそうな雰囲気しかしないねー。
27: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:30:26.30 ID:55uDATfZ
>>20
あそこは……残念な店だよ
でもアメリカンを体験したいならいいかもね
44: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:51:06.76 ID:enKwJGlA
>>20
学生の時、沖縄で食ったステーキは旨かった
仲間に那覇出身の奴がいて、そいつのお姉ちゃんの案内の店だった
しかも、数人いたのに奢ってくれて、本当に感謝
116: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 18:11:51.75 ID:VweNCxOG
>>44
多分、ジャッキーステーキとかステーキ88とか日本復帰前の琉球政府の時代から営業してる年季の入った店だな。
A1ソースの合う肉でジューシー。
コスパも良くて美味いよな。
124: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 19:00:15.46 ID:Lpbnf2p7
>>116
カネが無いのでせいぜい、Aランチぐらいなんだが
やはりカツもハンバーグも、んまい
スープもつくし、これもまた、んまい
144: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 20:18:47.05 ID:Xr0m+FVs
>>116
ジャッキーはかなり美味い。
ここはそこそこだけど安さと気軽さ
ジャッキーみたいに並ぶ必要のがいい。
従業員の質を言ってるやつもいるが
食券+セルフなんで何も気にせず気軽に肉食いたい人向けや
186: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 22:36:26.50 ID:PdLilWXp
>>116
A1ソース美味いよね
近所のレストラン閉店するときに未開封8本もらったが子供たち大好きで(嫁には不評だったが)良かったわ。あとで値段調べて得した気分になった
21: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:23:45.49 ID:eNRfefFy
ワタミも焼肉屋だかを始めるといってたな
日本人そんなに肉食わんだろ
242: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 11:19:40.95 ID:EAYmvAfO
>>21
外食産業で外食以外への参入はすくないね。介護くらいか
22: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:24:12.62 ID:8Lt2GswG
やっぱ千円だよね、これで値上げしたら客は行かなくなるし、シビアだよ
けど、いきなりは駆逐されちゃうね
29: 名刺は切らしておりまして 2020/06/16(火) 15:33:13.60 ID:JuvEDwfG
やっぱりステーキ1000円
まあまあだったよ。 サービス悪い、バイト店員なっていない。が、
1000円で、あの内容だったらしょうがねえな。つうレベル
ちょいお得感はある
219: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 01:34:01.71 ID:VEwPJk3U
no title
222: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 02:23:00.30 ID:rJvLpA16
ステーキってなにが旨いの?
何回か食べたことあるけど1回も美味しいと思ったことない
ステーキに1000円出すならハンバーグやチキン南蛮に出す。旨いし
223: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 03:00:20.80 ID:By7e+mxY
ニンニクの芽が入ったカルビならスーパーでグラム1円なのにな
ちゃんと味まで付いて()
255: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 17:53:43.04 ID:jKNYgiJO
たまに食う分厚い肉は美味いもんな
259: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 18:57:03.55 ID:YXjiq6HN
すすきのにあったんだけど、移転したんだよな
移転にしては遠すぎたけど
no title
260: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 19:18:21.74 ID:f5uz/MnY
ここの替え肉って、最初に食べた肉と違う替え肉頼んでもええの?
261: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 19:18:51.35 ID:fgfmRyRd
初めてやっぱりステーキ見たときはいきなりのパチモンかと思ってました
ごめんなさい
262: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 19:21:49.40 ID:/lw2WSSI
無理して東京進出して値上げになりそう
安さで勝負の外食産業は東京無視でいいよ
263: 名刺は切らしておりまして 2020/06/17(水) 19:23:22.01 ID:er2BfpEa
テレビでやってたら、なんかうまそうで安かった

引用元: https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1592287373/

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