最先端の医学では、「白米は体に悪い」が常識に 病気のリスクを高める

健康
1: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [CA] 2018/04/17(火) 20:48:42.91 ID:TJcOF40O0● BE:243666112-2BP(2000)
「白いごはんが好き」と言う日本人は多い。厚生労働省と農林水産省が共同で作成した「食事バランスガイド」でも、ごはんをお茶碗で1日3~5杯食べることが推奨されている。
ところが、膨大な研究論文から科学的根拠に基づいて分析してみると、白米は1日2~3杯でもすでに糖尿病のリスクが上がり始める可能性があるという。
白米のみならず、さまざまな食材をエビデンスベースで5グループに分類し、「体に良い食品」と「体に悪い食品」を明らかにした『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』を上梓したUCLA助教授の津川友介氏に、白米を食べる量を減らしたほうがいい理由を解説してもらう。

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■健康に良い炭水化物・悪い炭水化物

巷では「糖質制限ダイエット」や「低炭水化物ダイエット」が流行っている。エネルギーとなる成分は大きく分けて、た
んぱく質、脂質、炭水化物の3つに分けられるのだが、これらのダイエット法に共通しているのは、「炭水化物」の摂取量を
減らして、代わりにたんぱく質や脂質の摂取量をやや多めにするということである。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180413-00215982-toyo-soci&p=2

しかし、この炭水化物なら十把一からげに減らすべきという考えは、実はミスリーディングである。炭水化物には、「健
康に良い炭水化物」と「健康に悪い炭水化物」があるからである。

私たちにとって最も身近な炭水化物は、白米や小麦粉であり、これらは精製された炭水化物である。このように精製して柔らか
くて食べやすい形にすることを(白っぽくなるため)「精白」すると表現し、米であれば「精米」すると呼ぶ。

そして、この精白されている「白い炭水化物」は、血糖値を上げ、脳卒中や心筋梗塞などの動脈硬化による病気が起こるリスク
を高める可能性があることが、数多くの研究から報告されている。

その一方で、玄米のように、精製されていない「茶色い炭水化物」の多くは食物繊維や栄養成分を豊富に含み、複数の研究で肥
満や動脈硬化のリスクをむしろ下げると報告されている。つまり、すべての炭水化物が悪者なのではなく、どんな炭水化物を食べるかで健康に関しては逆の効果があるのだ。

引用元: ・【悲報】最先端の医学では、「白米は体に悪い」が常識に 病気のリスクを高める

2: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/04/17(火) 20:49:04.10 ID:/DAgpStr0
はい
4: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [KR] 2018/04/17(火) 20:49:19.51 ID:toZLkgBb0
日本人は米食ってりゃ力出るんだぞ!
5: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [CO] 2018/04/17(火) 20:49:30.45 ID:K+wXc7E90
東洋経済お得意の日本ディスカウント記事
6: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [US] 2018/04/17(火) 20:49:42.59 ID:uWCDWi9J0
身体気にして飯食えるか!
12: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/04/17(火) 20:50:56.06 ID:k5Ox3WNK0
んなこと言ったら日本人ほぼ全員、糖尿病じゃん
13: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/04/17(火) 20:50:59.41 ID:6HXjgwX10
前の戦争終わったくらいでこういうのいっぱい見たな
14: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [AE] 2018/04/17(火) 20:51:07.39 ID:ev4ybEHYO
ごちゃごちゃごちゃごちゃクソうるせぇな、死ね
餓えて飢えて死ね
15: 名無しさん@涙目です。(長野県) [KR] 2018/04/17(火) 20:51:15.19 ID:+UC/NhfV0
昔みたいに玄米と漬物でムキムキに
16: 名無しさん@涙目です。(富山県) [IN] 2018/04/17(火) 20:51:38.96 ID:D1XQByyF0
米と小麦がアウトなら、なにを主食に食えばいいんだよ。
18: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [AT] 2018/04/17(火) 20:51:53.50 ID:5YYtDUQp0
山ほど食って長生きしてる日本の年寄り見てそれを言うのかよ
19: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/04/17(火) 20:52:19.85 ID:MLio5xbI0
日露戦争で勉強済みだっつーの
20: 名無しさん@涙目です。(上野國) [CN] 2018/04/17(火) 20:52:43.92 ID:H8WW35Cj0
野菜食えば解決
21: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [IL] 2018/04/17(火) 20:52:44.28 ID:ZtiGwhnW0
お米の国日本の国民がなぜ長寿なんでしょう
48: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [KR] 2018/04/17(火) 20:58:56.84 ID:toZLkgBb0
>>21
お肉の国のドイツやスイスも長寿
結局は医療や環境だよ
好きなもん好きなときに食うのがよい
22: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/04/17(火) 20:53:17.33 ID:VZ32InvK0
糖質は摂るな(笑)
23: 名無しさん@涙目です。(東京都) [DE] 2018/04/17(火) 20:53:18.13 ID:kpmcHvJz0
玄米普及させたらいいんじゃない?
小麦なんかよりずーっと栄養価もダイエット効果もあるし
米農家は美味しい玄米開発すればいい
37: 名無しさん@涙目です。(長野県) [KR] 2018/04/17(火) 20:54:51.82 ID:+UC/NhfV0
>>23
体にいいのは分かってるけど、殻ついてるみたいでうまくないんだよな
24: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ニダ] 2018/04/17(火) 20:53:25.16 ID:lAo967TE0
1日に水を1,000リットル飲むと人は死ぬ
つまり水は体に悪い
25: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [US] 2018/04/17(火) 20:53:38.28 ID:/Pw1uY6DO
(´・ω・`)それをすてるなんてとんでもない
26: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [GB] 2018/04/17(火) 20:53:46.47 ID:oXt3DLp+0
米食えないくらいなら死んだ方がマシだボケ!
27: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/04/17(火) 20:53:59.76 ID:/rQV1kcb0
体に悪いもんばっか食って世界最長寿レベルって、
他の国は毒そのものでも食ってんのかw
28: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [IL] 2018/04/17(火) 20:54:00.29 ID:ZtiGwhnW0
白米と日本食を食べる=長寿になる

これに発狂する連中がいたとしたら 何をする?

29: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [GB] 2018/04/17(火) 20:54:03.56 ID:gqm6xn/q0
でも日本人長生きじゃない?
30: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [FR] 2018/04/17(火) 20:54:04.37 ID:pbIeEclP0
白米は太るだけで栄養ないからね
麦飯とかじゃがいも、さつまいも主食のが良い常識
31: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/04/17(火) 20:54:06.08 ID:RmaH7G9G0
白米食う文化って戦後かららしいな
33: 名無しさん@涙目です。(家) [CN] 2018/04/17(火) 20:54:30.65 ID:hwyTRzlF0
3年もしたらまた米は健康に良かったとかって言うんだろw
34: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/04/17(火) 20:54:33.37 ID:Q5eP07Ou0
ひめさか鍾乳洞どうなったんだよ
35: 名無しさん@涙目です。(東京都) [DE] 2018/04/17(火) 20:54:35.15 ID:kpmcHvJz0
トランプのせいだな
36: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [TW] 2018/04/17(火) 20:54:51.57 ID:QMmUKKIr0
米美味いだろ!

健康気にして飯食えるか!

39: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/04/17(火) 20:56:32.58 ID:Fy+/BFDz0
白米食って給食で牛乳飲ませたからおっぱい大きい女の子がふえたんだぞ(´・ω・`)
40: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [JP] 2018/04/17(火) 20:57:27.79 ID:y5ii0DDf0
確かに米は糖分凄いからな
でもこれだけ多くの日本人が主食で食べてるのに日本人が糖尿病多いわけじゃないからそういうことなんだろ
44: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [US] 2018/04/17(火) 20:58:39.05 ID:AhXENqL+0
>>40
日本人は糖尿病多いじゃん
41: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/04/17(火) 20:57:59.78 ID:75ej99/M0
五分づきでも旨くないんだよな
精々七分が限度だわ
43: 名無しさん@涙目です。(四国地方) [US] 2018/04/17(火) 20:58:20.97 ID:+D2qLxfk0
くだらねぇ・・・
47: 名無しさん@涙目です。(群馬県) [US] 2018/04/17(火) 20:58:50.16 ID:rTrMYIY00
一番ヤバいのは小麦だぞ
49: 名無しさん@涙目です。(東京都) [DE] 2018/04/17(火) 20:58:59.21 ID:kpmcHvJz0
別に米食ってんの日本人だけじゃねーし
アジアン皆んな食ってるし
どこも欧米より痩せてるし
50: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/04/17(火) 20:59:18.45 ID:glsAjC5v0
こんなん全員病気で死ぬわ。

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